Description et contenu du colis
Sauces, crèmes, chantilly, émulsions de fruits ou de légumes, espumas... Ce siphon autorise toutes les fantaisies culinaires, y compris les préparations chaudes : grâce à sa structure entièrement métallique, il passe au bain-marie jusqu'à 50°C. Anodisé, l'intérieur de la bouteille ne comporte pas de revêtement susceptible de s'écailler. Il vous permet également de conserver les préparations froides quelques jours au réfrigérateur. Le porte-cartouche, doté d'une encoche, a été spécialement designé pour l'empêcher de rouler sur le plan de travail.